Há 33 anos, a Dona Vera Lúcia Comitre Vieira, precisou buscar uma saída para poder ter doces para a sua filha Erika, que tinha apenas 11 anos de idade e se tornou diabética tipo 1, insulina dependente. Começou a buscar cursos, onde encontrou a ajuda de algumas pessoas. Após alguns anos de cursos e muitas receitas testadas, a Dona Vera, conheceu a nutricionista Phd em nutrição dietética Silvana Costa, e começou a participar dos cursos via internet, e depois presencialmente com a Silvana Costa em São Paulo e Santo André, que foi uma das maiores incentivadoras para a abertura da PRIMEIRA Doceria 100% Zero Açúcar do Brasil.